Resep Rendang Telur Anti Gagal - Resep Masakan Nusantara

Rendang Telur.

Lagi mencari ide resep rendang telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Telur memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Telur:

1. Sediakan 4 Butir Telur.
2. Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis.
3. Gunakan 100 ml Santan Instan + 100ml Air (total 200ml).
4. Sediakan Bumbu Dihaluskan.
5. Ambil 7 Siung Bawang Merah.
6. Ambil 4 Siung Bawang Putih.
7. Sediakan 8 Buah Cabe Merah Keriting.
8. Gunakan 2 Ruas Kunyit.
9. Siapkan 1 Ruas Jahe.
10. Sediakan 2 Buah Kemiri.
11. Siapkan 1/2 sdt Garam.
12. Ambil 1 sdt Gula Pasir.
13. Gunakan 1/2 Gula merah (dari 1 bulatan kecil).
14. Ambil 1 sdt Kaldu Ayam bubuk (bisa dikurangi jika tidak suka asin).
15. Ambil 1/4 Buah Pala (dari satu bulatan kecil).
16. Siapkan Bumbu Tambahan.
17. Ambil 1 Batang Serei.
18. Gunakan 1 Ruas Lengkuas.
19. Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk.
20. Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
21. Sediakan 80 ml Air Matang.

Cara menyiapkan Rendang Telur:

1. Rebus telur selama 10menit/lebih/ hingga matang. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan.
2. Kupas kulit telur yang telah matang. Goreng sebentar telur hingga kulitnya kuning kecoklatan.
3. Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan 3 sdm minyak goreng. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek dan lengkuas geprek. Tunggu hingga bumbu matang, tambahkan air sekitar 80ml air masak lagi bumbu hingga air menyusut (ini saya lakukan agar bumbu benar benar matang) setelah itu masukan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah.
4. Setelah santan mendidih masukan telur. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan keluar minyak dari santan kelapanya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!