Resep Rendang Kelingking Anti Gagal - Resep Masakan Nusantara

Rendang Kelingking.

Lagi mencari ide resep rendang kelingking yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kelingking yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kelingking, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang kelingking enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang kelingking sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Kelingking menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Kelingking:

1. Siapkan 250 gram kelingking.
2. Siapkan 300 ml air.
3. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
6. Gunakan 3 cm lengkuas (geprek).
7. Gunakan 500 ml santan kental.
8. Gunakan 1 sdt garam.
9. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
10. Ambil 1/4 sdt gula pasir.
11. Sediakan Bumbu Halus:.
12. Sediakan 10 buah cabe merah besar.
13. Sediakan 10 buah cabe kering besar.
14. Sediakan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 cm jahe.
17. Gunakan 1 sdt ketumbar.
18. Ambil 1 sdt merica butiran.
19. Gunakan 3 butir kemiri.
20. Sediakan 1 batang kayu manis.

Cara menyiapkan Rendang Kelingking:

1. Siapkan kelingking semalam atau sehari sebelumnya. Rendam dengan air panas, kemudian tiriskan. Rendam lagi dengan air panas, tiriskan kembali. Ulangi proses merendam kelingking sebanyak 3x (misal pagi direndam, sore ganti airnya lagi, malam ganti lagi airnya). Setelah kelingking mengembang, tiriskan..
2. Rebus sebentar selama 15-20 menit. Angkat, tiriskan. Potong sesuai selera..
3. Siapkan bumbu yang dihaluskan ke dalam wajan..
4. Kemudian masukkan kelingking. Aduk rata hingga tercampur sempurna dengan bumbu..
5. Masukkan air, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan kayu manis. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan air mulai menyusut. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Lalu tambahkan santan kental..
6. Masak hingga. Kuah benar-benar menyusut dan bumbu menjadi kental. Aduk rata, matikan api..
7. Sajikan hangat..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kelingking yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!