Resep Rendang jengkol, Enak Banget - Resep Masakan Nusantara

Rendang jengkol.

Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang jengkol menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang jengkol:

1. Ambil Jengkol tua 300 gram,.
2. Siapkan 250 ml Santan kelapa.
3. Sediakan 1 sendok makan Kelapa parut.
4. Gunakan Garam, masako, kecap, gula.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Gunakan 1 biji Bawang putih.
7. Sediakan 4 biji Bawang merah.
8. Gunakan 6 biji Cabai keriting.
9. Siapkan 5 biji Cabai rawit setan.
10. Gunakan Kemiri sedikit saja.
11. Ambil Daun jeruk.
12. Sediakan Bumbu pelengkap.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Ambil 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan Lengkuas.
16. Ambil Serai.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang jengkol:

1. Rebus jengkol yang sudah direndam sebelumnya selama 1 jam.
2. Siapkan bumbu halus diuleg jangan diblender biar keluar aroma dari bahan bumbunya.
3. Siapkan bumbu pelengkap di geprek.
4. Parut kelapa dan peras santannya.
5. Setelah jengkol matang angkat dan hilangkan kulitnya lalu belah jadi 2 dan di keprek biar merasap bumbunya.
6. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu pelengkapnya.
7. Masukkan santan, parutan kelapa dan jengkol nya. Kemudian masukkan garam, masako, kecap dan gula sambil diaduk aduk terus dan gunakan api kecil pada kompor, jangan lupa sambil di test rasanya. 😊.
8. Setelah kuah kering angkat dan hidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!