Resep Rendang Jengkol Anti Gagal - Resep Masakan Nusantara

Rendang Jengkol.

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Siapkan 1/2 kg jengkol tua.
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Gunakan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih besar.
5. Ambil 5 biji kemiri.
6. Ambil 10 buah cabai keriting merah.
7. Siapkan 2 biji kapulaga.
8. Sediakan 2 biji bunga lawang.
9. Sediakan 4 biji cengkeh.
10. Gunakan sejumput jinten.
11. Siapkan 2 sdm ketumbar.
12. Sediakan Secukupnya kayu manis.
13. Gunakan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Sediakan Bumbu Cemplung.
16. Siapkan 1 ruas lengkuas.
17. Sediakan 2 batang serai.
18. Ambil 4 lembar daun salam.
19. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
20. Gunakan 1 bungkus santan instan.
21. Siapkan Secukupnya garam.
22. Sediakan Secukupnya gula merah.
23. Ambil Secukupnya merica.
24. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
25. Gunakan Secukupnya minyak.

Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol:

1. Belah belah jengkol kemudian bersihkan..
2. Didihkan air dengan sedikit garam dan daun salam, lalu masukkan jengkol yg sudah dibersihkan sampai empuk, angkat lalu tiriskan.
3. Pukul pukul jengkol yg sudah empuk dengan ulekan sampai agak pipih, pelan pelan aja ya pukulnya biar ngga hancur, lalu cuci lagi..
4. Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum..
5. Masukkan jengkol, lalu tambahkan air, garam, gula, merica, dan penyedap rasa biarkan mendidih lalu tambahka santan instan, aduk aduk sampai agak sat..
6. Test rasa, kemudian angkat dan sajikan.
7. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!