Bagaimana Menyiapkan Rendang Jengkol yang Enak - Resep Masakan Nusantara

Rendang Jengkol.

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Gunakan 250 gr Jengkol.
2. Ambil 65 ml Santan Instan.
3. Ambil 200 ml Air.
4. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
5. Ambil 2 lembar Daun Jeruk.
6. Gunakan 1 batang Serai, geprek.
7. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
8. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
9. Ambil 5 siung Bawang Merah.
10. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
11. Ambil 3 buah Cabai Merah Besar.
12. Gunakan 5 buah Cabai Merah Keriting.
13. Sediakan 3 cm Jahe.
14. Ambil 2 butir Kemiri, sangrai.
15. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
18. Sediakan Secukupnya Garam dan Kaldu Bubuk.

Cara menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Rendam jengkol (saya semalaman, beson paginya baru direbus). Kemudian rebus jengkol dengan 1 sdm kopi bubuk & 1 sdm garam sampai matang -+ 1,5 jam.
2. Setelah jengkol matang, cuci bersih & pipihkan. Siapkan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
4. Kemudian masukkan santan & air baru kemudian jengkol aduk rata biarkan bumbu meresap.
5. Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata jika sudah menyusut airnya cicipi, angkat & sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!