Resep Rendang jengkol miminok Anti Gagal - Resep Masakan Nusantara

Rendang jengkol miminok.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol miminok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol miminok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol miminok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol miminok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol miminok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang jengkol miminok menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang jengkol miminok:

1. Siapkan 1 kg Jengkol tua.
2. Ambil Secukupnya Injet atau kapur sirih di sebutnya.
3. Ambil 10 bawang merah.
4. Gunakan 8 bawang putih.
5. Sediakan 15 Cabe merah keriting.
6. Ambil 8 Cabe setan.
7. Sediakan 200 gr Santan kental.
8. Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
9. Ambil 5 lembar Daun salam.
10. Sediakan 2 ruas jahe.
11. Gunakan 4 btg serei.
12. Ambil 1 lonjor kunir.
13. Ambil 2 keping gula jawa.
14. Sediakan Garam.
15. Siapkan Penyedap, saya biasa pakai majic.

Cara menyiapkan Rendang jengkol miminok:

1. Cuci bersih jengkol, rebus sampai mendidih, buang air rebusan, cuci bersih lagi.
2. Diamkan sampai suhu turun, bersihkan kulitnya kalau masih ada, saya biasa beli sudah terkupas kulitnya.
3. Rendam jengkol dengan air kapur sirih dan daun salam 3 lembar selama semalam, ini untuk mengurangi bau jengkol yang menyengat.
4. Buang air rendaman, cuci bersih jengkol dibawah air mengalir karena banyak sisa kapur sirih yang menempel.
5. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunir, gula, garam, penyedap, memarkan jahe..
6. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, sere, dan jahe.
7. Tambahkan air, masukkan jengkol, ungkep sampai 15 menit.
8. Masukkan santan, masak jengkol sampai air menyusut dan bumbu mengental (asat).
9. Selamat menikmati rendang jengkol.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol miminok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!