Resep Rendang Ayam yang Lezat - Resep Masakan Nusantara

Rendang Ayam.

Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ayam menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam potong 6 (ayam agak besar).
2. Sediakan 4 buah daun jeruk.
3. Siapkan 2 buah daun salam.
4. Siapkan 1 buah bunga pekak.
5. Ambil 65 ml santan (saya : santan sasa).
6. Gunakan 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera.
7. Sediakan 1 sdt penyedap atau sesuai selera (saya : magic lezat).
8. Ambil 1 sdt gula pasir atau sesuai selera.
9. Ambil 100 ml air.
10. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Gunakan 3 buah cabe merah besar.
13. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
14. Ambil 2 buah cabe rawit merah jablay.
15. Ambil 7 siung bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Ambil 2 cm jahe.
18. Sediakan 2 cm lengkuas.
19. Sediakan Seruas jari kunyit.
20. Ambil 3 buah cengkeh.
21. Sediakan 1/2 ruas jari kayu manis.
22. Sediakan 1/2 sdt jinten.
23. Ambil 1 sdt lada bubuk.
24. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
25. Siapkan 1/4 sdt pala.
26. Sediakan 1 bulatan kemiri.
27. Ambil 1 batang serai ambil bagian putihnya.

Cara membuat Rendang Ayam:

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan bunga pekak..
2. Setelah bumbu setengah matang masukkan ayam dan air, masak sampai air agak surut lalu masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap.
3. Masak sampai bumbu surut menjadi berminyak (tanda rendang sudah matang).
4. Nb. Api kompor jangan terlalu besar nanti bumbu cepat gosong.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!