Resep Rendang Ayam Kentang yang Enak Banget - Resep Masakan Nusantara

Rendang Ayam Kentang.

Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kentang memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam Kentang:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran besar (kira-kira beratnya 1½ kg).
2. Ambil 3 ons kentang kecil (bisa di skip).
3. Gunakan 2 liter santan dari 4 butir kelapa.
4. Gunakan 2 batang serai.
5. Ambil 3-4 lembar daun salam.
6. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut.
7. Ambil 1 ruas jari lengkuas (di geprek).
8. Siapkan 5 butir kapulaga.
9. Gunakan 2 buah bunga lawang.
10. Gunakan 3 cm kayu manis.
11. Sediakan Kelapa sangrai ditumbuk halus (ini wajib ada).
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Sediakan 1 sdm gula merah/aren.
14. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/ayam.
15. Gunakan Bumbu halus.
16. Ambil 12 siung bawang merah.
17. Siapkan 7 siung bawang putih.
18. Ambil 1 ruas jari jah.
19. Siapkan 1 sdm jinten.
20. Siapkan 1 sdt lada/merica.
21. Ambil 5 butir ketumbar.
22. Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar.
23. Sediakan 2 ons cabe merah.
24. Siapkan 1/2 ons cabe rawit (kalo yg suka pedas atau bisa di skip).
25. Gunakan 1/4 butir biji pala.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kentang:

1. Potong ayam sesuai selera cuci bersih, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut,. Lengkuas, bunga lawang dan kayu manis sampai harum..
3. Setelah bumbu halus harum dan matang, masukan santan dan kelapa sangrai yg sudah di tumbuk halus. Didihkan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
4. Setelah mendidih masukan ayam dan kentang, aduk sesekali sampai santan menyusut..
5. Aduk terus sampai santan menyusut dan berubah warna kecoklatan..
6. Siap dihidangkan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!