Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Ati Ampela, Sempurna - Resep Masakan Nusantara

Rendang Ati Ampela.

Anda sedang mencari ide resep rendang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ati Ampela menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ati Ampela:

1. Sediakan 500 gr ati ampela.
2. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar daun salam (kali ini saya skip krn tdk ada).
5. Gunakan 300 ml santan.
6. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
7. Ambil 1 sdt brown sugar.
8. Siapkan Secukupnya gula garam.
9. Gunakan Kelapa sangrai yg dihaluskan.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Sediakan 4 siung bawang merah.
12. Ambil 3 siung bawang putih.
13. Ambil 1 cm jahe.
14. Ambil 1 cm lengkuas.
15. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
16. Sediakan sesuai selera Cabe merah.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ampela:

1. Rebus ati ampela kira-kira 5 menit, buang airnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sereh dan daun jeruk.
3. Masukkan ati ampela, aduk sebentar sampai bumbu tercampur, lalu tuang santan dan beri air asam jawa.
4. Jika sudah mendidih dan air agak menyusut masukkan kelapa sangrai.
5. Tambahkan brown sugar, gula putih dan garam, koreksi rasa.
6. Masak hingga air menyusut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!