Cara Gampang Menyiapkan Rendang kacang merah yang Lezat Sekali - Resep Masakan Nusantara

Rendang kacang merah.

Anda sedang mencari ide resep rendang kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang kacang merah menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang kacang merah:

1. Sediakan 250 gram kacang merah kering.
2. Gunakan 250 gram daging sapi.
3. Siapkan 250 gram jengkol.
4. Ambil 1 butir kelapa kita ambil santan kental dan encer, dipisahkan.
5. Sediakan 8 siung bawah merah.
6. Ambil 5 siung bawang putih.
7. Ambil 4 butir kemiri.
8. Ambil 1 sendok makan ketumbar.
9. Sediakan 15 biji cabe rawit.
10. Ambil 10 biji cabe keriting.
11. Siapkan 2 batang sere.
12. Ambil 4 lembar daun salam.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang kacang merah:

1. Cuci bersih kacang merah kering, rendam kurang lebih 30 menit.
2. Cuci bersih jengkol, rebus 30 menit, setelah itu kita tumbuk pelan" sampai jengkol terbelah.
3. Giling semua bumbu kecuali daun salam, sere kemudian kita tumis sampai beraroma harum.
4. Kita rebus kacang merah dan daging sampai empuk, kemuadian kita masukkan bumbu yang sdh kita tumis, garam... tambahkan santan encer sampai bumbu meresap ke semua bahan, tunggu hingga santan encer tersisa sedikit, kemudian tambahkan santan encer dan jangan lupa dicicipin rasanya. Tunggu sampai santan tinggal sedikit. Siap kita makan dgn nasi hangat.....

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!