Bagaimana Menyiapkan Rendang yang Bikin Ngiler - Resep Masakan Nusantara

Rendang.

Sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang:

1. Siapkan 1 kg daging has dalam, cuci bersih, potong2 sesuai selera ( saya.
2. Ambil 1 kg santan kental (1000 ml santan kental dari 3 butir kelapa).
3. Sediakan 70-100 gr cabe merah giling halus (kurang lebih 2-3 sdm).
4. Gunakan Bumbu halus :.
5. Sediakan 125 gr Bawang merah.
6. Gunakan 50 gr Bawang putih.
7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Sediakan 15 gr Jahe.
9. Ambil 15 gr Lengkuas.
10. Ambil 15 gr Kunyit.
11. Gunakan Bumbu cemplung :.
12. Gunakan 1 lbr daun kunyit.
13. Ambil 2 lbr daun salam.
14. Gunakan 4 lbr daun jeruk buang tulang daunnya.
15. Siapkan 2 bh serai geprek.
16. Ambil 1 bh pekak (bunga lawang).
17. Ambil 1/2 bh pala, hancurkan.
18. Gunakan 1 1/2-2 sdt garam sesuai selera.

Langkah-langkah membuat Rendang:

1. Siapkan bahan2nya. Haluskan untuk bumbu2 halusnya (saya pakai blender).
2. Campur semua bumbu halus, bumbu cemplung dengan santan, aduk rata..
3. Lalu masukkan daging. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah (kurang lebih 1 jam). Saya pindah ke wajan karena pancinya kekecilan..
4. Lanjutkan memasak sampai santan menyusut dan berubah warna sambil sesekali diaduk.
5. Siap dihidangkan. Bila ingin yang lebih kecoklatan/hitam, rendang bisa dimasak kembali..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!