Bagaimana Menyiapkan Rendang kentang Anti Gagal - Resep Masakan Nusantara

Rendang kentang.

Sedang mencari ide resep rendang kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang kentang menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang kentang:

1. Gunakan 500 gr kentang kecil.
2. Sediakan 250 gr daging sapi (me: daging kering sesuai stok).
3. Sediakan 600 ml santan dr 3/4 bh kelapa.
4. Gunakan 1/4 kelapa kering.
5. Siapkan 10 bh bawang merah.
6. Siapkan 5 bh bawang putih.
7. Sediakan 100 gr cabai merah (sesuaikan).
8. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
11. Ambil 3-4 asam kandis.
12. Gunakan 1 serai ambil putihnya.
13. Sediakan 1 st kunyit bubuk.
14. Ambil 1 st jahe bubuk (1 ruas jahe segar).
15. Siapkan 2 ruas lengkuas.
16. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
17. Siapkan 1/2 st lada bubuk.
18. Ambil 1 st jinten.
19. Siapkan 1 st kayu manis bubuk (5cm patahkan jd 2).
20. Gunakan 1 sdm garam halus.
21. Ambil 1 st kaldu bubuk (opsional).

Langkah-langkah menyiapkan Rendang kentang:

1. Bagi parutan kelapa 3/4 jadikan 600ml santan, 1/4 sangrai kelapa hingga kering.
2. Haluskan semua bumbu dan kelapa kering (me:dengan blender menggunakan santan) termasuk dedaunan. Jika menggunakan batang kayu manis tipis bisa ikut dihaluskan jika tebal biarkan utuh.
3. Cuci bersih kentang, tidak perlu dikupas, belah 2 agar bumbu lebih meresap.
4. Masak kentang, daging, semua bumbu halus di atas wajan hingga kering, setelah air menyusut jgn lupa bolak balik agar tidak gosong.
5. Nb : jgn skip kayu manis karna perannya menggantikan gula untuk penyeimbang rasa. Bumbu tidak perlu ditumis dulu dan tidak akan bau langu..
6. Resep ini hanya ribet menyiapkan banyak bumbu tp proses memasakknya sangat simple rasanya mantab.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!