Bagaimana Menyiapkan Rendang Jengkol Anti Gagal - Resep Masakan Nusantara

Rendang Jengkol.

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Sediakan 1/2 kg jengkol tua.
2. Ambil 1/2 butir kelapa parut (ambil yang kental saja).
3. Sediakan Bumbu halus ::.
4. Gunakan 6 siung bawang merah (sebagian diiris halus lalu goreng).
5. Sediakan 5 siung bawang putih (sebagian diiris halus lalu goreng).
6. Gunakan 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 2 butir kemiri.
9. Ambil 1/2 sdt jinten.
10. Siapkan 10 biji cabai merah keriting.
11. Ambil Bumbu cemplung ::.
12. Gunakan Lengkuas geprek.
13. Ambil 2 batang sereh.
14. Ambil 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 2 buah kapulaga.
17. Gunakan 2 buah bunga lawang.
18. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
19. Sediakan secukupnya Kayu manis.
20. Sediakan secukupnya Gula,kaldu bubuk.
21. Siapkan 100 gr kelapa parut sangrai.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Rebus jengkol sampai empuk lalu bilas dan geprek.
2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan jengkol yang sudah di geprek dan tambahkan bumbu cemplung aduk rata..
3. Tambahkan santan,gula dan kaldu bubuk aduk rata dan tunggu sampai santan sedikit menyusut..
4. Masukkan kelapa sangrai dan sisa bawang yang sudah di goreng tadi,aduk2 masak sampai kering (kuah menyusut) tes rasa..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!