Bagaimana Membuat Rendang daging kerbau Anti Gagal - Resep Masakan Nusantara

Rendang daging kerbau.

Sedang mencari ide resep rendang daging kerbau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kerbau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging kerbau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging kerbau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging kerbau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang daging kerbau memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang daging kerbau:

1. Ambil 1 kg daging kerbau potong kotak sedang.
2. Siapkan 3 butir kelapa santan tua.
3. Sediakan 1 ons cabe merah keriting.
4. Siapkan 3 ruas jahe.
5. Ambil 2 ruas laos.
6. Ambil 25 siun bawang merah.
7. Gunakan 15 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 ruas serai, daun salam, daun kunyit.
9. Sediakan 4 biji bunga pekak / bunga lawang.
10. Gunakan 6 butir kemiri (boleh diskip).
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt merica.
13. Sediakan 1 batang kecil kayumanis.
14. Ambil 3 butir kapulaga.
15. Sediakan 1/4 bagian kecil buah pala.
16. Ambil 5 butir cengkeh.
17. Ambil 1/2 sdt jintan.

Cara menyiapkan Rendang daging kerbau:

1. Potong daging kerbau sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu kecuali cengkeh, bunga lawang dan kapulaga. Blander hingga halus lalu tumis bumbu.
3. Selanjutnya siapkan perasan santan kelapa yang perasan pertamanya ya ibu ibu..
4. Masukan daging dalam tumisan bumbu yang sudah disiapkan aduk perlahan tambahkan daun sereh,salam,daun kunyit, lalu masukan santan kental dan tambahkan garam.
5. Masak terus sampai min 2 jam daging empuk, sesekali dilihat apakah sudah pas rasa dan kekentalannya, kemudian aduksecara perlahan agar daging tidak hancur.
6. Setelah dirasa sudah pas keringnyadan minyak santannya mulai keluar angkat dan sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kerbau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!