Bagaimana Membuat Rendang Ayam Anti Gagal - Resep Masakan Nusantara

Rendang Ayam.

Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam:

1. Gunakan Bahan:.
2. Sediakan 1 kg ayam.
3. Sediakan 1 ltr santan.
4. Sediakan 4 lbr daun salam.
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
6. Gunakan 3 btr serai.
7. Sediakan 5 bh cengkeh.
8. Siapkan 3 btr bunga lawang.
9. Siapkan 1 btg kecil kayu manis.
10. Siapkan 5 bh kapulaga.
11. Gunakan 3 sdm koya kelapa.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 10 siung bawang merah.
15. Gunakan 6 bh cabe merah.
16. Siapkan 3 bh kemiri.
17. Ambil 1 ruas jahe.
18. Sediakan 1 ruas lengkuas.
19. Sediakan 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 1 sdm ketumbar.
21. Gunakan 1 bh asam kandis.
22. Gunakan 1/2 sdt ladaku.
23. Gunakan 1 keping Gula merah.
24. Sediakan Garam.

Cara menyiapkan Rendang Ayam:

1. Kita buat koya dulu: sangrai kelapa parut sampai kering kecoklatan, aduk aduk agar tidak gosong jika sudah cukup kering dan rasanya ringan, angkat, dan haluskan dg blender beri sedikit minyak agar mudah, sisihkan..
2. Bersihkan ayam, potong sesuai selera dan kucuri dg jeruk nipis lalu cuci bersih, bersihkan bumbu dan haluskan, tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai harum.
3. Masukkan ayam campur merata jika sudah berubah warna tambahkan santan sedang, biarkan mendidih dan menyusut..
4. Bumbui dg gula, garam dan beri koya kelapa, aduk, tambahkan santan kental, aduk terus, sampai sedikit menyusut, tes rasa, bisa dibiarkan bener2 kering atau dibiarkan ada sedikit kuah kental, sesuai selera, angkat dan sajikan rendang..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!